อาหารพื้นเมือง
อาหารพื้นเมือง (ละแซ)
ที่มารูปภาพ:https://sites.google.com/site/rasmeedatravel/foods-and-drink/la-sae-hrux-la-sx
ละแซ อาหารพื้นบ้านของพี่น้องชาวมุสลิม ใน๓ จังหวัดชายแดนภาคใต้ ทำจากแป้งมันผสมแป้งข้าวเจ้า บดนวด แล้วนำมาม้วนกลมๆ นำไปนึ่งจนสุก แล้วนำมาหั่นเป็นแว่นขนาดประมาณ ๑ ซม รับประทานกับน้ำแกง ซึ่งทำคล้ายๆกับน้ำยาขนมจีน มีส่วนประกอบของพริกและสนุนไพรหลายชนิด ไม่มีขมิ้นและกะปิ มีเนื้อปลาเป็นส่วนประกอบหลัก
สามารถมารู้จักละแซได้จากคลิปวิดีโอนี้ได้เลยครับ
รับประทานกับเครื่องเคียงมีผักชนิดต่างๆมากมาย ตามที่จะหาได้ในท้องถิ่น
ปัจุบันมีการประยุกต์การทำแป้งหรือเส้นโดยการนำเอาสีของพืชชนิดต่างๆที่เป็นสมุนไพรมาใชผสมเข้าไปทำให้มีเส้นสีที่แปลกๆน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เอาเป็นว่าดูรูปประกอบเอาก็แล้วกัน จะอร่อยมากน้อยแค่ไหนต้องมาลิ้มลองกันเองที่ จังหวัดชายแดนใต้ ยะลา นรา ตานี นะครับ
อาหารพื้นเมือง(ละแซ) เป็นอาหารทที่ดี อร่อย น่ากิน และได้รับประโยชน์ ความรู้จากวิดีโอที่มีเนื้อหาเข้าใจได้ง่าย
ตอบลบเนื้อหามีความน่าสนใจมากค่ะ อีกทั้งยังมีวิดีโอประกอบ ทำให้เข้าใจง่ายมากขึ้น
ตอบลบ